Des Clous 2014 Domaine Clavel

45,00  inkl. Mwst.

60,00  / L

WEINGUT: Domaine Clavel

HERKUNFT: Frankreich, Languedoc – Pic Saint Loup

REBSORTEN: 70% Syrah, 30% Grenache

JAHRGANG: 2014

Inhalt: 0,75 L

Lieferzeit: ab sofort

Nicht vorrätig

Beschreibung

Des Clous 2014

Der Des Clous 2014 von Clavel wird nur in bestimmten Jahrgängen erzeugt und entstammt der Region Pic Saint-Loup. Die Produktion ist sehr klein und die Flaschen sind einzeln nummeriert.

In der Nase wirkt er noch sehr zurückhaltend, mineralische und kräutrige Noten entspringen dem Glas, aber am Gaumen geht es dann los: Sehr schmelzig, elegant, lang, weich und kräftig zugleich, sehr vielschichtig im Geschmack, Noten von Cassis, Kräutern, Lakritz, Pfeffer, Hagebutte, Sanddorn und Hibiskus umspülen elegant den Gaumen, und dann setzt die eukalyptische Kühle ein… Ein klasse Wein für Weingenießer, die Weine in Handarbeit abseits des Mainstreams entdecken wollen.  Er kommt so langsam in die Genußphase. (verkostet am 01.03.2018).

Nachverkostung am 08.08.2019

Der Des Clous 2014 ist ein mächtiger Wein mit viel Substanz und Gerbstoffen, die es erst einmal zu integrieren gilt. In der Farbe immer noch mit lila Reflexen ausgestattet ist der Wein noch sehr jung und er braucht eine Menge Luft zum Genuß. Ich habe ihn über 3 Tage verkostet und konnte keine Alterungserscheinungen feststellen. Typisch für Clavel zeigt auch der Des Clous Noten von schwarze Oliven, Cassis und den Kräutern der Region. 93 –  95 P.

Glasempfehlung

Große Gläser tun dem Wein gut. Mindestens 2 Stunden vorher öffnen.

Domaine Clavel

Ursprünglich produzierten die Clavels Nägel, aber im Laufe der Generationen spezialisierten sie sich auf den Anbau von Wein. Pierre Clavel gründete in 6. Generation 1986 sein Weingut in Pic Saint Loup im Süden des Languedoc. Übrigens bedeutet Clavel in der wörtlichen Übersetzung der überlieferten okzitanischen Sprache „Nägel“.

 

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Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Genussphase

2021 – 2030+

Herkunft Land

Herkunft Region

Weinstil

Alkohol

Bio-Kontrollstelle

Hersteller

Domaine Estelle et Pierre CLAVEL
AOP LANGUEDOC – PIC SAINT LOUP
Mas de Périé – 34820 Assas – France

Lebensmittelinformation

Wine Ratings

Jeb Dunnuck 91 – 94
Weinsalon CL 93 – 95

 

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