Adamswein Chardonnay Lohpfad 2020

28,00  inkl. Mwst.

37,33  / L

AdamsWein, Simone Adams

 

HERKUNFT: Deutschland, Rheinhessen

REBSORTEN: Chardonnay

JAHRGANG: 2020

INHALT: 0,75 L

Lieferzeit: ab sofort

Nicht vorrätig

Beschreibung

Adamswein Chardonnay Lohpfad 2020

 

Der Adamswein Chardonnay Lohpfad 2020 von Simone Adams ist ein seltener wie klasse Chardonnay in Machart und Wirkung. Er stammt von einer Höhenlage direkt am Waldrand. Die Gewann „Lohpfad“ liegt im Ingelheimer Schlossberg. Ungewöhnlich und frisch passt dieser Wein nicht in die holzdominante Chardonnay-Welt. Umso mehr ist er ein Benchmark für neue deutsche Spitzen-Chardonnays, die ohne Schönung und Filterung und mit dem Feingefühl einer Winzerin eine tolle frische Aromatik liefern.

12 Monate wurde der Wein in Barriques ausgebaut und bis zur Abfüllung auf dem Vollhefelager belassen und dabei ohne Schönung und Filterung auf die Flasche gefüllt. Ein terroirgeprägter großer Chardonnay vom Kalksteinboden.

Sowohl Struktur wie Finesse kennzeichnen diesen außergewöhnlichen Chardonnay. Er ist frisch und kraftvoll und gleitet leicht und mit Schwung am Gaumen entlang. Die lebendige Säure gibt ihm sehr viel Spannung und sie ist auch der Garant dafür, dass dieser Wein einen langen Lebenszyklus hat und lebendig bleibt.

Ein atemberaubender Chardonnay mit unheimlich viel Dichte und Substanz. Eine hohe Mineralität geht einher mit mehrdimensionalen  Geschmacksrichtungen. Mandel, Brioche, Rose und Rauchnoten werden ergänzt um Fruchtaromen von Zitrone, Grapefruit und Birne, alles maximal intensiv!

Der Abgang ist sehr lang, dabei zeigt sich der Wein saftig, vibrierend, kühl und mit viel Spannung! Ein großer Chardonnay, abseits vom Mainstream, mit extrem langem Reifepotenzial.

Weinsalon CL 97 

(Verkostet am 15. Januar 2022)

Genießen Sie den Wein aus großen Burgundergläsern!

 

AdamsWein, Simone Adams, Ingelheim – Rheinhessen

 

AdamsWein, das ist Simone Adams!

Auf 10 Ha baut Sie in Ihrer Lieblingsregion Ingelheim am Rhein auf Kalksteinboden terroirgeprägte rote und weiße Burgundersorten und Chardonnay an.

Ihre Zielsetzung ist die Erzeugung authentischer wie hochklassiger Terroirweine mit Eleganz, Finesse und einer puren Stilistik. Dabei geht sie auch neue Wege, indem Sie bei einigen ausgewählten Parzellen die Triebspitzen einflechtet, anstatt die Rebstöcke zu beschneiden, um das Wachstum der Reben zu verlangsamen. Schonend und schockfrei soll es bei ihren Reben zugehen.

Ihre Spätburgunder, von Ihr als Königsklasse ausgerufen, vergährt sie bis zu 100% mit Rappen und Rebholz, um die Feinheit der besonderen Rotweine zu fördern.

Überreife Weine mit maximaler Extraktion und einer möglichst hohen Alkoholausbeute wird man bei ihr vergeblich suchen.

Alle Rotweine haben eine straffe Stilistik. Süße ist Fehlanzeige, die Gerbstoffe sind sehr präsent und die Weine brauchen Zeit. Zum Ausbau der Weine verwendet sie bei allen Spätburgundern schonend eingesetztes Holz.

Vom Basiswein bis zum Spitzenrotwein werden die Weine immer präziser, feiner und dichter. Das sind sehr griffige, puristische und langsame Rotweine, die Zeit benötigen und dadurch an Komplexität und Trinkfluß gewinnen.

Die weißen Weine heben sich wunderbar von der Mainstream Masse vieler Grau- und Weissburgunder ab. So werden Ihre Weine weder geschönt noch gefiltert, und beim Grauburgunder mit seinem goldrosé Schimmer sieht man noch, dass diese Traube rötliche Schalen besitzt.

 

Das Wendejahr 2018

 

2018 gilt als Zeitenwende auf dem Weingut. Die Maßnahmen zur Umstellung auf biologische Bewirtschaftung greifen und zeigen sich deutlich in der Qualität der Weine. Simone Adams sagt selber, dass die Weine ab 2018 mit den Vorgängerjahrgängen nicht mehr vergleichbar sind. Sie sind dichter, fester und von einer Stabilität und Langlebigkeit auf ganz neuem Niveau. Die Weine können getrost über mindestens eine Woche genossen werden. Sie oxidieren auch nicht, sondern sind dann irgendwann alt.

Eine Winzerin auf der Überholspur mit tollen Weinen! – In Umstellung zur Bio-Zertifizierung.

 

Zu den Weinen von Adamswein

 

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
optimale Genussphase

Herkunft Land

,

Herkunft Region

Rebsorten

Weinstil

Essensbegleitung zu ...

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Awards

94+ Falstaff

Alkohol

Hersteller

AdamsWein, Simone Adams, Altegasse 28, D-55218 Ingelheim

Lebensmittelinformation

Wine Ratings

Falstaff 94+
Weinsalon CL 97

 

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