Beschreibung
Veuve Fourny & Fils Champagne Rose Brut 1er Cru
Der Veuve Fourny & Fils Champagne Rose ist frisch und fein und wirkt dabei sehr zart und mild.
Chardonnay und Pinot Noir wurden handverlesen und geben diesem Rosé Champagner Frische und Eleganz und machen ihn zum idealen Aperitif. Dieser Alleskönner passt sehr gut zu Speisen mit süßlichen Aromen wie Meeresfrüchten oder auch asiatischen Gerichten.
Die Reben für die Trauben des Rosés sind im Durchschnitt 40 Jahre alt. Gelagert wurde er im Holzfass und bei Abfüllung wurde er nur minimal geschwefelt.
Er enthält die Rebsorten Blanc de Pinot Noir, Rouge de Pinot und Chardonnay.
Veuve Fourny & Fils
Champagne Veuve Fourny ist ein Familienweingut, das bereits 1856 von August-Ferdinand Fourny in Vertus an der Côte des Blancs gegründet wurde. Heute führen Charles und Emmanuel Fourny in 5. Generation das Weingut.
Auf dem einmaligen Kreide-Terroir von Vertus werden fast ausschließlich Chardonnay angebaut, die sich durch ihre Präzision und große Eleganz auszeichnen. Die Reben, mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren, erhalten nur organischen Dünger und werden naturnah bearbeitet. Der Most wird in Edelstahltanks und alten Holzfässern vergoren.
Die Champagner reifen zwischen 3 bis 9 Jahren in der Flasche. Versandfertig werden sie stets mit nur einer kleinen Menge Dosage ausgestattet.
In der Stilistik zeigen sich die Champagner mit kristallklarer Frische, Eleganz, Komplexität, Harmonie und Reife. Sie sind ungemein präzise, ausbalanciert und wohlschmeckend.
Die Champagner sind in den besten Restaurants von Frankreich sehr gefragt. Es werden lediglich etwa 200.000 Flaschen erzeugt.
Die einzelnen Champagner von Fourny & Fils sind sehr unterschiedlich und zeigen die Bandbreite des Weingutes.
Alle Champagner von Veuve Fourny & Fils
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