Spätburgunder Katzenkopf 2017 Magnum

111,00  inkl. Mwst.

74,00  / L

WEINGUT: Richard Östreicher

HERKUNFT: Deutschland, Franken

REBSORTEN: Spätburgunder

JAHRGANG: 2017

INHALT: 1,5 L

Lieferzeit: ab sofort

Nicht vorrätig

Beschreibung

Richard Östreicher Spätburgunder Katzenkopf 2017

 

Die Rebstöcke des Spätburgunder Katzenkopf 2017 stammen von original Klonen aus dem Burgund.

Bis 2014 hat das Weingut Östreicher aus der Lage „Sommeracher Katzenkopf“ den Spätburgudner N° 1 erzeugt. Ab dem Jahrgang 2015 hat sich Richard Östreicher entschlossen, aus dieser Lage mit den Weinen „Rosen“ und „Katzenkopf „zwei Spitzen Spätburgunder zu machen.

Und das hat sich gelohnt, da beide Weine doch recht unterschiedliche Ausprägungen erfahren. Während der „Rosen“ eher die elegante und feminine Variante darstellt, ist der „Katzenkopf“ eher maskulin mit viel Gripp. Die Weine werden nach traditioneller Burgunder-Art ausgebaut und reifen mindestens 18 Monate in Barriques (französische Eiche)

In der Nase zeigt der Katzenkopf erdige Aromen, Pflaume, Süßholz, Rumtopf, Rauch, Veilchen, Zimt, Nelke und ein wenig Holz. Im Vergleich zum Vorjahr ist er zurückhaltender und vielleicht ein wenig feiner, auch darauf zurückzuführen, dass Richard Östreicher für 2016 neue Barriques verwendet hat, die er jetzt in Zweitbelegung für die 2017ern genutzt hat.

Die Farbe ist überraschend hell, allerdings zeigt er am Gaumen sofort seine Präsenz. Rund eingebundene Gerbstoffe bieten sofort ein wunderbares Geschmackserlebnis. Mit immens viel Druck und Dichte geht er kraftvoll immer geradeaus, wobei Kraft und Eleganz sich die Waage halten. Der Katzenkopf ist intensiv und lang am Gaumen und im Abgang und dabei puristisch und zugleich würzig und leicht rauchig. Er bleibt mehr als eine Minute präsent und macht ständig Lust auf den nächsten Schluck. Aromen von Pflaume, Zimt, Nelke, Lakritz, Karamell, Bitterorange, Cassis und kühlem Eukalyptus zum Ende zeugen von der Komplexität des Katzenkopfes. Ganz toll!

Das ist ein ganz feiner und kraftvoller Spätburgunder, der allerdings noch etwas Zeit benötigt. Die Spitze in Deutschland, und in Burgund für diesen Preis nicht zu haben!

 

Für Anhänger roter feiner Burgunder! Weinsalon CL 96+

(Verkostet am 10.12.2020)

Glasempfehlung

Zu genießen wie einen großen Burgunder aus großen Zalto Burgunder Gläsern!

Richard Östreicher

 

Das Weingut Richard Östreicher liegt in Sommerach an der Mainschleife südlich von Würzburg. Zusammen mit seiner Frau Kerstin bewirtschaft Richard Östreicher 3,5 ha Anbaufläche. Neben den weißen Sorten Chardonnay, Weissburgunder und Silvaner erzeugt er auch hervorragende Spätburgunger in kleinen Mengen, die Rebstöcke seiner Spitzen Pinots sind sogar original Burgunderklone. Und damit das „Untypische“ Programm bleibt, finden sich in seinem Sortiment auch jeweils ein Merlot und ein Cabernet Sauvignon wieder – natürlich burgundisch ausgebaut. Alle Weine werden in Handarbeit erzeugt und seit 2017 ist das Weingut auch Bio-zertifiziert (Naturland). Beim Einsatz von Technik wählt er den langsamen Weg. „Soviel wie nötig aber so wenig wie möglich“ ist seine Devise. Bei den Östreichers werden die Trauben noch mit den Füßen gestampft.

Richard Östreicher ist ein Fan von Burgund und seinen Weinen. Desegen haben seine Weine eine burgundische Stilistik. Sie werden mit viel Zeit und Geduld erzeugt und für ein langes Leben gemacht. So sind sie auch nach 5 Tagen immer noch frisch und ohne jegliche Ermüdungserscheinung. Man kann die Weine über einen langen Zeitraum ganz langsam genießen.

 

Alle Weine von Richard Östreicher

Zusätzliche Informationen

Gewicht 2 kg
optimale Genussphase

Herkunft Land

Herkunft Region

Rebsorten

Weinstil

Essensbegleitung zu ...

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Awards

95+ Weinsalon CL

Alkohol

Bio-Kontrollstelle

Hersteller

Weingut Richard Östreicher, Hauptstraße 15, 97334 Sommerach

Lebensmittelinformation

Wine Ratings

Weinsalon CL 95+

Essensbegleiter zu...

Lang im Ofen Geschmortes
Reh- und Hirschrücken, Rehkeule
Mediterranes, Lammrücken und Lammkeule
Gulasch und Braten
Ente und Gans
Pasta mit Trüffeln oder mit Ragout

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