Beschreibung
Philipp Kuhn Riesling Saumagen 2017 GG
Das Riesling Große Gewächs Saumagen aus dem Jahrgang 2017 von Philipp Kuhn präsentiert sich goldgelb im Glas. In der Nase zeigen sich neben Karamell und Mineralik starke Fruchtaromen von frischen Zitrusfrüchten (Orange, Mandarine), Maracuja, Mango und Ananas. Am Gaumen dominiert Zitrone neben Stein und Salz, dazu ergänzen Limette und rote Johannisbeere mit einem leichten rauchigen Unterton das Geschmacksbild.
Der Saumagen ist sehr puristisch und elegant. Er präsentiert sich jetzt in seiner Jugend offener als der Schwarze Herrgott. Cremig und fein kleidet er den Mund vollständig aus und ist dabei vibrierend lebendig und lang im Abgang. Obwohl die Großen Gewächse von Kuhn 5 – 10 Jahre zur Reife benötigen, ist er unheimlich lecker und mundwässernd. Der Wein bleibt und bleibt, bleibt beim Salz und den Orangen, ständig begleitet von einer schönen dezenten Süße. Im Vergleich zum Schwarzen Herrgott eher die wärmere Lage. Ein großer Wein, der sicherlich in einigen Jahren groß auftrumpfen wird.
Verkostet am 29.01.2019 aus einem Zalto Bordeaux Glas
Philipp Kuhn
Das Weingut Philipp Kuhn liegt in Laumersheim am nördlichen Rand der Pfalz. Auf dem 20 Hektar großen Anbaugebiet werden zu jeweils 50% Weiß- und Rotweine erzeugt. Bei den Weißweinen liegt der Schwerpunkt auf den Riesling- und Burgunderweinen, bei den Rotweinen setzt das Weingut im Schwerpunkt auf Spätburgunder. Philipp Kuhn ist Mitglied des VDP und besitzt sowohl im Weißwein- als auch im Rotweinbereich große Gewächslagen. 100% Handarbeit sind bei Philipp Kuhn obligatorisch. Das Weingut ist seit dem 28.11.2013 „FAIR’N GREEN“ zertifiziert. Alle Weinberge werden nach den Prinzipien des naturnahen Weinbaus kontrolliert umweltschonend bewirtschaftet. Dazu gehören der Verzicht auf Insektizide und Herbizide, sowie die Förderung der Artenvielfalt. Die Versorgung der Reben erfolgt überwiegend durch Biokompost.
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