Beschreibung
Odinstal Riesling Vulkan 2018
Der Odinstal Riesling Vulkan 2018 ist eine Zusammenstellung von Trauben aus einer vulkanischen Verwerfung mit Bodenformationen von Muschelkalk, Buntsandstein und Basalt. Es wurden knapp 2.600 Fl. erzeugt. Im Rang und in der Qualität eines großen Gewächses zeigt er sofort seine Klasse.
Er duftet nach mineralischen Noten, Äpfeln, Birnen und Mandeln, mit einem Hauch Zitrone, Orange und Mandarine. Ein ganz feines und sehr geradliniges Nasenbild von einem großen Wein.
Am Gaumen besticht er durch seine Kühle, Kraft und Eleganz. Ganz fein und sehr lang gleitet er trotz seiner Jugend tänzerisch und balanciert über die Zunge. Frisch und lang hat er vielschichtige Zitrusaromen von Zitrone und Limette mit ein wenig Grapefrit rosé. Dazu gesellen sich Äpfel, Birnen, Holunder, Stachelbeere, Steinsalz, Minze und ein wenig Mandel. Groß, lecker und immer wieder „nach mehr“ schmeckend ist das ein Riese von Wein!
Odinstal ist zwar nicht im VDP, und dennoch gehört der Vulkan zu den besten Großen Gewächsen der Pfalz. Und alles ist Bio!
Weinsalon CL 96+ Punkte
Glasempfehlung
Genießen Sie den Wein aus dem Zalto Bordeaux Glas, um die Kombination aus Finesse, Kraft und Frische zu erleben.
Das Weingut Odinstal
Das Weingut Odinstal wurde Anfang des 19. Jahrhunderts vom damaligen Bürgermeister Johann Ludwig Wolf von Wachenheim erbaut. 1998 erwarb die Familie Hensel das Weingut. Im Keller für die Weine verantwortlich ist Andreas Schumann, der auch schon auf den renommierten Weingütern Dr. Deinhard, Dr. Bürklin-Wolf, Müller-Catoir und Wittmann gearbeitet hat. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, und das schmeckt man auch. Alle Weine sind mit relativ niedrigen Alkoholgraden ausgestattet und haben dennoch sehr viel Kraft und Volumen. Ein großartiges Weingut!
Das Wachenheimer Odinstal liegt auf einer Höhe von bis zu 350m und ist damit die höchste Einzellage der Mittelhaardt. Die dadurch bedingten etwas kühleren Temperaturen lassen die Trauben auf kleiner Flamme ausreifen. Dadurch entstehen sehr filigrane, subtile Aromen. Die Weinberge werden seit Anfang der 90er Jahre ökologisch bewirtschaftet, seit 2006 biologisch-dynamisch.
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