Odinstal Auxerrois Basalt 2017

41,00  inkl. Mwst.

54,67  / L

WEINGUT: Odinstal

HERKUNFT: Deutschland, Pfalz

REBSORTEN: Auxerrois

JAHRGANG: 2017

INHALT: 0,75 L

Lieferzeit: ab sofort

Nicht vorrätig

Beschreibung

Odinstal Auxerrois Basalt 2017

Der Odinstal Auxerrois Basalt 2017 ist ein Unikat in Deutschland und wird in der Form und Qualität nur von Odinstal erzeugt. 2017 wurde nur Traubenmaterial aus dem Basalt genommen, dementspechend sind die Mengen in 2017 sehr gering. Auxerrois in der Spitze hat in Deutschand noch nicht die große Verbreitung gefunden, aber der Auxerrois Basalt von Odinstal würde als Pirat in einer Burgunder Weinprobe für Aufsehen sorgen. Kraftvoll, salzig und süß zugleich, voll und dennoch ungemein elegant präsentiert sich der Wein bereits in seiner Jugend. Ein kleiner Teil wird im gebrauchten Eichenfass (Pfälzer Eiche!) ausgebaut, was dem Wein eine cremige Textur verleiht.

Er duftet nach Mandeln, Brioche, Orangen, Holunder und Honig und ist dabei so wunderbar süß in der Nase. Am Gaumen dieser Schmelz mit Honig und vielfältigen süßen Fruchtaromen wie Aprikose, Ananas, Birne und Holunder. Ein großer Wein mit enormer Länge. Eine unbedingte Empfehlung für Fans großer Burgunder.

Odinstal ist zwar nicht im VDP, und dennoch können die Weine mit den besten Großen Gewächsen der Pfalz mithalten. Und alles ist Bio!

Weinsalon CL 97+ Punkte

Glasempfehlung

Genießen Sie den Wein aus dem Zalto Bordeaux Glas, um die Kombination aus Finesse, Kraft und Frische zu erleben.

Das Weingut Odinstal

Das Weingut Odinstal wurde Anfang des 19. Jahrhunderts vom damaligen Bürgermeister Johann Ludwig Wolf von Wachenheim erbaut. 1998 erwarb die Familie Hensel das Weingut. Im Keller für die Weine verantwortlich ist Andreas Schumann, der auch schon auf den renommierten Weingütern Dr. Deinhard, Dr. Bürklin-Wolf, Müller-Catoir und Wittmann gearbeitet hat. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, und das schmeckt man auch. Alle Weine sind mit relativ niedrigen Alkoholgraden ausgestattet und haben dennoch sehr viel Kraft und Volumen. Ein großartiges Weingut!

Das Wachenheimer Odinstal liegt auf einer Höhe von bis zu 350m und ist damit die höchste Einzellage der Mittelhaardt. Die dadurch bedingten etwas kühleren Temperaturen lassen die Trauben auf kleiner Flamme ausreifen. Dadurch entstehen sehr filigrane, subtile Aromen. Die Weinberge werden seit Anfang der 90er Jahre ökologisch bewirtschaftet, seit 2006 biologisch-dynamisch.

 

Weitere Weine vom Weingut Odinstal

 

Zum Weingut Odinstal

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
optimale Genussphase

Herkunft Land

,

Herkunft Region

Rebsorten

Weinstil

Essensbegleitung zu ...

, , , , ,

Alkohol

Bio-Kontrollstelle

Hersteller

Weingut Odinstal, Thomas Hensel, D-67157 Wachenheim

Awards

97+ Weinsalon CL

Lebensmittelinformation

Wine Ratings

Weinsalon CL 97+

 

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