Beschreibung
Matissat 2010
Der Matissat 2010 ist ein besonderer Wein des Weinguts La Pèira. Er besteht zu 100% aus der Rebsorte Mourvedre. Außergewöhnlich deswegen, da diese Rebsorte zumeist als Ergänzung im Verschnitt eingesetzt wird. Gerade der Jahrgang 2010 dieses Weines ist in Frankreich hochgelobt und unter die besten Weine Frankreichs gewählt worden.
Ausgewählt habe ich die Riedel Vinum Bordeauxgläser XL, da ich aus der Erfahrung mit diesen Weinen die Erkenntnis gewonnen habe, dass die Weine viel Luft benötigen. Deswegen habe ich den Wein auch erst einmal 2 Stunden geöffnet und stehen gelassen. Und dann ging es langsam los und es hat sich gelohnt…
In der Nase Cassis, Pflaume, leicht bitteres Karamell, Marzipan, mit mehr Luft Himbeere, Erdbeere -ein ganz feines elegantes Nasenbild.
Am Gaumen kommt der Matissat ganz fein daher, sehr lang, ätherisch, der erste Schluck leicht alkoholisch, was sich schnell erübrigt hatte, dann schmelzig, trinkanimierend, seidig, Cassis, Amarenakirsche, leichte Bitterkaramellnote, Mandeln, “eine Praline im Glas”.
Er braucht sehr viel Luft. Passt super in eine Chateauneuf du Pape Probe mit Vieilles Vignes Weinen mit einem hohen Anteil an Mourvedre (z. B. Grand Veneur, Charles Giraud von Saint Prefert, Deux ex Macchina,…).
Ein ganz großer Wein! Steht gerade am Anfang seiner Genussphase. Bei max. 16 Grad genießen.
Am 2. Tag
Sehr frisch, balanciert, die Gerbstoffe sind wunderbar eingebunden, ganz fein und mit sehr viel Kraft und Eleganz daherkommend, zu schade als Essensbegleitung, der Wein verdient die gesamte Aufmerksamkeit ohne Ablenkung. Bleibt lange präsent, frisch und trinkanimierend, erzeugt Speichelfluß.
Einfach super! (Verkostet am 26.01.2018)
La Peira
La Pèira ist eines der besten Weingüter im Languedoc. Seit dem Jahrgang 2005 produziert des Weingut extrem starke Weine. Im Portfolio befinden sich 4 Rote und 2 weiße Weine.
Vor allem bei den Roten liegt jeder Wein in seinem Preissegment ganz vorne. Der „Les Obriers“ ist der rote Einstiegswein des Weingutes, erzeugt aus den Rebsorten Cinsault und Carignan. „Las Flors de la Pèira“ ist der zweite Wein, ein Blend von Syrah, Grenache und Mourvedre. Der Wein ist völlig eigenständig und nicht als Zweitwein des Premiumweins „La Pèira“ zu verstehen. Dieser wird auch aus dem Rebsatz von Syrah, Grenache und Mourvedre erzeugt. Der vierte Wein ist der in der Premiumliga spielende Matissat, zu 100 % aus Mourvedre bestehend.
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