Beschreibung
Jean Philippe Trousset Rose Extra Brut Premier Cru
Der Champagner von Jean Philippe Trousset Rose Extra Brut ist ein erfrischender Champagner zum Aperitif oder auch als ungezwungener Begleiter für vegetarische asiatische oder orientalische Gerichte.
Er vermittelt Leichtigkeit und Charme, schmeichelt am Gaumen und macht sofort Lust auf den nächsten Schluck. Der Geschmack von Cassis und dunklen Beeren bleibt am Gaumen haften. Er ist saftig und mit einer angenehmen Perlage ausgestattet, dazu liefert er bei aller Leichtigkeit eine gehörige Portion Kraft.
Er enthält 46% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 18% Pinot Meunier und 6% Rotwein! von seinem Freund Frederik Savart, dem neuen „Rockstar“ von der Champagne. Ein Champagner für jede Gelegenheit, klasse!
Jean Philippe Trousset
Jean Philippe Trousset ist mit seinen tollen Champagnern in Deutschland noch weitestgehend unbekannt. Aus eigenem Traubengut erzeugt er auf 7 Ha in Villdommange-Sacy auf der Premier Cru Lage Les Mesnieux ausgezeichnete Champagner, die aufgrund Ihres geringen Restzuckergehaltes hervorragend als Speisebegleiter korrespondieren.
Das Champagnerhaus ist Mitglied im „Haute Valeur Environnementale“, dem höchsten Umweltstandard in Frankreich. Die Weinberge werden nur nach biologischen Grundsätzen ohne Pestizide und Herbizide bewirtschaftet und gepflegt, dabei wird auf eine nachhaltige Bewässerungsstrategie und die Erhaltung der Biodiversität von Insekten und Pflanzen geachtet.
Trousset ist sehr experimentierfreudig und ständig motiviert, bei sich und anderen das Beste herauszuholen. So liefert er auch Traubengut an seine befreundeten Champagnerhäuser Frederik Savart und La Closerie. Im Gegenzug hat er bei seinem Rosé Extra Brut“ 6% Rotwein seines Freundes Frederik Savart verwendet.
Champagner für Kenner und Entdecker!
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