Beschreibung

Domaine Huet Le Haut-Lieu 2017 sec

Der Le Haut Lieu 2017 stammt von der ältesten Einzellage (1928) des Weingutes. Er ist ungemein frisch und zielstrebig und zeigt derzeit eine klare unverfärbte Stilistik, die frisch und saftig erscheint und ihn zu einem schmackhaften Essensbegleiter oder auch Solisten für den Abend macht. Sehr frische Noten von Äpfeln, Birnen und Quitten entspringen dem Glas. Weitere Aromen von Pfirsich, Aprikose und Honig ergänzen das Nasenbild.

Am Gaumen setzt sich die Frische des Weines fort. Er ist lang, seidig und cremig und dennoch überragt die Frische. Der Haut Lieu ist unheimlich saftig und macht immer wieder Lust auf den nächsten Schluck. Die Säure stützt den Wein und macht ihn sehr lebendig. Salzig mineralisch und mit  Fruchtaromen von Äpfeln, Birnen, Marillen und Orangen ist er ein tolles Geschmackserlebnis. Jetzt wunderbar zu trinken, aber auch mit einem Ausblick für viele Jahre versehen. Große Klasse von der Loire! (Verkostet am 03.06.2019)

Domaine Huet

Die Weine des Hauses Huet sind sowohl in ihrer Qualität wie auch in ihrer Stilistik einzigartig. Waren seine Weine schon lange die Aushängeschilder des Vouvray, so bescheinigen ihnen Kenner seit der konsequenten Umstellung auf Biodynamie noch mehr Finesse und Eleganz. Die unglaubliche, nahezu messerscharfe Präzision der Huet-Weine überzeugt Genießer rund um den Globus. Gerade Chenin Blanc eignet sich hierfür bestens, hat sie doch eine ähnliche Struktur, Rasse und Alterungsfähigkeit wie der Riesling. Auf der Domaine Huet wird in den drei Lagen Le Haut-Lieu, Le Clos du Bourg und Le Mont ausschließlich Chenin Blanc in verschiedenen Variationen angebaut: Sec, Demi Sec, Mouelleux sowie Crémants unterschiedlicher Stilrichtung. Hier zeigt diese Traubensorte ihr ganzes Potenzial, die wahrlich keinen Vergleich mit großen Rieslingen scheuen muss.

Zum Weingut gehören 35ha Anbaufläche. Die Gesamtprduktion beträgt ca. 150.000 Flaschen. Die Reben wachsen auf Lehmböden, Sandstein und Silex.

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