Beschreibung

Cornas Pur Granit 2019

 

Der Cornas Pur Granit 2019 entstammt einer 1 ha. großen Parzelle. Die Reben wachsen auf Granit und sind durch Ihre Lage und die Süd-Ost Ausrichtung ständig Wind ausgesetzt, so dass die Trauben bei Regen immer wieder abtrocknen können und dadurch keine Pilze oder Mehltau entstehen können.

Es gibt gerade einmal 2.300 Flaschen vom Pur Granit.

Fassprobe: Herrliches ganz feines Nasenbild mit Himbeere, Maracuja, Mango, viel Cassis, Schwarzkirsche und Amarena. Am Gaumen zeigt er sich sehr  saftig, komplex und stoffig. Ganz fein mit viel Textur liegen seine Aromen im schwarzbeerigen Bereich, ergänzt um Thymian Kräuterwürze zum Ende. Er ist sehr kraftvoll mit mittlerem Körper und dabei mit toller Länge ausgestattet. Das ist ein Riese von Wein, der einem im Moment noch den Saft von den Lippen zieht.  Weinsalon CL 97+.

Nachverkostung 25.12.2021

Der Pur Granit hat sich in der Flasche balanciert. Das ist ein ungemein eleganter Syrah, der gleichzeitig Kraft und Finesse ausstrahlt. Cassis und Schwarzkirsche beherrschen den Aromenbogen. Ein großer Cornas und Nordrhone-Wein, der bereits jetzt zeigt, was er kann und sicherlich mindestens für die nächsten 15 Jahre ganz viel Trinkvergnügen auf Premium-Niveau liefert. Nordrhone Syrah nahe der Perfektion!

 

Domaine Lionnet

 

Die Domaine Lionnet stammt aus dem Cornas und besteht seit 1575. Ludovic Izerable und seine Frau Corinne Lionnet betreiben ihr kleines Weingut nach biologischen Kriterien. Die Weinberge werden in Handarbeit gepflegt und bewirtschaftet und im Keller arbeiten die beiden nur mit wilden Hefen, großen gebrauchten Holzfässern und bei der Abfüllung ohne jegliche Schönung und Filtrierung der Weine. Insgesamt werden 3 Rotweine und 1 Weißwein erzeugt bei einer Gesamtstückzahl von nicht einmal 20.000 Flaschen. Dieses Weingut ist noch ein absoluter Geheimtipp und die Weine sind sagenhaft gut.

 

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