Beschreibung
Cles en Main 2021
Der Cles en Main 2021 ist in diesem Jahrgang sehr fein und dicht.
Frisch, dicht, lang, fruchtig, würzig – der Cles en Main bringt alles mit für einen Rotwein, der sowohl Spaß machen soll, als Essensbegleiter verführt aber auch höheren Ansprüchen genügt. Der Preis ist für diesen großartigen Wein geradezu „lächerlich“.
Carignan und Syrah zu geichen Teilen sind die Rebsorten für diesen Wein.
In der Nase erzeugt die Carignan diese typische dominierende Brombeernote. Würzig und schwarzbeerig entspringen die Aromen dem Glas. Am Gaumen zeigen sich Blaubeere, Brombeere und Kräuter der Region. Dabei ist er zusätzlich sehr mineralisch. Der Wein ist frisch, kühl und vibrierend lebendig und in seiner Jugend sehr wild, aber mit viel Gripp und Druck. Wieder ein toller Cles en Main.
Weinsalon CL 93
Glasempfehlung
Trinken Sie den Wein aus großen bauchigen Gläsern, z. B. Riedel Vinum /Vinum XL Bordeaux oder Vinum Syrah.
Essensbegleiter
Genial zu Lammeintopf!
Domaine des Deux Cles
Florian Richter und seine Frau Gaëlle haben 2015 ihren ersten Jahrgang erzeugt. Nach ihrer Ausbildung, die sie nach Neuseeland, Kalifornien, Toskana, Deutschland und ins Languedoc geführt haben, gründeten sie die Domaine des Deux Clés in Fontjoncouse, einem 120 Seelen-Dorf im Corbières (Languedoc). Die Rebfläche umfasst 2 Hektar. Dieses Weingut ist auf dem Vormarsch und wird in Zukunft Furore machen!
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