Weingut Baum-Barth, Rheinhessen

 

Die Brüder Thomas und Christoph Baum-Barth aus Ingelheim am Rhein erzeugen erst seit dem Jahrgang 2020 Wein.

Die beiden haben sich entschlossen, das Familienweingut grundsätzlich neu aufzustellen. Traditionell erzeugte das Weingut konventionelle Weine, die als Fasswein verkauft wurden. Zusätzlich werden Flächen des Weingutes für den Obstanbau genutzt.

Das Weingut arbeitet akribisch nach biodynamischen Anbauprinzipien. Die Arbeit im Weinberg und der Ausbau der Weine erfolgen nach bedingungslos hohen Qualitätsstandards. Bereits die Gutsweine “erleben” den Ausbau in Barriques!

Derzeit erzeugt das Weingut 10.000 Flaschen. Der klare Fokus liegt auf der Rebsorte Spätburgunder. Zusätzlich finden sich noch Chardonnay, Weißburgunder, Frühburgunder und Silvaner im Sortiment.

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