Amphoren-Weine

Der Reifeprozess in Amphoren hat sich bei vielen Winzern etabliert. Seit einigen Jahren werden Weine vor allem bei biologisch arbeitenden Weingütern zum Teil oder auch vollständig in Amphoren hergestellt.

Zielsetzung ist die pure Wiedergabe der in der Natur gereiften Trauben als Gegentrend zu überzogenen holzbetonten Weinen.

Das Ergebnis gibt den Winzern recht. Weine, die Ihren Reifeprozess in der Amphore durchlaufen haben bieten oft ein pures und vor allem frisches Weinerlebnis, ohne Einbußen an Komplexität und Länge.

Probieren Sie es aus. Nachfolgend finden Sie eine Zusammenstellung von Weinen, die überwiegend in der Amphore gereift sind.

 

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