Am 24.02. gab es eine ganz besondere Weinprobe: 12 Grand Crus aus dem Bordeaux zwischen 1989 und 2008. Und dabei waren die renommiertesten Weingüter der Welt: Chateau Lafite 2008 Smith Haut Lafitte 2005 Clos Fourtet 2005 Malescot Saint Exupery 2005 Leoville Poyferré 2003 Pichon Baron 2000 La Conseillante 2000 Pavie Macquin 1998 Angelus 1995 Pichon Baron 1990 Montrose 1989 Als…
Clos Louie 2011 – die Farbe fast schwarz mit lila Reflexen, in der Nase Brombeeren, Cassis, Röstaromen, Bitterschokolade und Kaffee. Am Gaumen geht es dann richtig los: noch sehr jugendlich aber dennoch so wunderbar rund und samtig mit einem kleinen Backbone zurückhaltend für die nächsten Jahre. Der Wein hat das gewisse Extra, was ihn doch von vielen Bordeaux unterscheidet: die…
Nach 9 Jahren wollte ich den Pontet Canet 2008 einmal probieren. Die Weine diese Weingutes sind Langläufer und so zeigt sich auch dieser Wein noch extrem jung im Geschmack. Nach 5 Stunden Luft wird er langsam rund, die Säure bindet sich immer besser ein. Die Gerbstoffe sind noch sehr präsent, der Wein lebt im Moment eher von der feinen Struktur und der…